Pemanfaatan Ekstrak Jahe Sebagai Teknologi Biostimulan Dan Pengendali Hayati Pada Tanaman Cabai
DOI:
https://doi.org/10.24843/JITPA.2026.v11.i01.p03Keywords:
Bioaktif Jahe, Teknologi Biostimulan, Pengendali Hayati, Pertumbuhan Tanaman, Ketahanan CabaiAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pemanfaatan bioaktif ekstrak jahe Zingiber officinale L.) sebagai biostimulan dan agen pengendali hayati dalam meningkatkan pertumbuhan serta ketahanan tanaman cabai (Capsicum annuum L.) terhadap stres biotik dan abiotik. Penelitian dilakukan melalui studi pustaka dengan menelaah literatur ilmiah nasional dan internasional yang relevan dengan kandungan bioaktif jahe serta mekanisme pengaruhnya terhadap fisiologi dan ketahanan tanaman. Hasil sintesis literatur menunjukkan bahwa aplikasi ekstrak jahe pada konsentrasi sekitar 10% mampu meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman cabai dan menurunkan intensitas serangan patogen, khususnya Fusarium oxysporum, hingga 50–70% dibandingkan kontrol. Senyawa bioaktif tersebut berperan dalam meningkatkan efisiensi metabolisme tanaman, memperkuat sistem pertahanan alami, serta menekan stres oksidatif akibat tekanan lingkungan. Dengan demikian, ekstrak jahe berpotensi dikembangkan sebagai input alami yang ramah lingkungan dan berkelanjutan untuk meningkatkan pertumbuhan serta ketahanan tanaman cabai sekaligus mengurangi ketergantungan terhadap pestisida sintetis.
References
1. Wardani NW, Fusarium L, Bakeri L, Keriting V, Pucuk M. Analisa Penyebab Kerusakan Tanaman Cabai Menggunakan Metode K-Means. 2020;7(2):126–34.
2. Polii MGM, Sondakh TD, Raintung JSM, Doodoh B, Titah T. KAJIAN TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN CABAI (Capsicum annuum L.) KABUPATEN MINAHASA TENGGARA A STUDY ON CULTIVATION TECHNIQUES FOR CHILI (Capsicum annuum L.) IN SOUTHEAST MINAHASA REGENCY. J Eugenia. 2019;25(3):73–7.
3. Kelompok P, Di T, Terara K. Jurnal Agri Rinjani Volume 1, Nomor 2 (2024) : 2807-551X. 2024;1:34–40.
4. Azhari A, Azmi LA, Hariyadi I. Sosialisasi dan Pembuatan Biosaka Sebagai Solusi dalam Mengurangi Penggunaan Pupuk Kimia di Desa Selaparang. J Pengabdi Magister Pendidik IPA. 2023;6(1):4–7.
5. Asmaul Mustaniroh S, Ainuz Zahro F, Yulianingsih R, Dewi Andriani R, Mayang Sabrina Sunyoto N, Candra Kirana W, et al. Diseminasi Teknologi Produksi Agens Hayati sebagai Solusi Alternatif dalam Produktivitas Buah Naga. J Abdimas Madani dan Lestari. 2024;06(02):127–38.
6. Siregar PNB, Pedha KIT, Resmianto KFW, Chandra N, Maharani VN, Riswanto FDO. Review: Kandungan Kimia Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Pembuktian In Silico sebagai Inhibitor SARS-CoV-2. J Pharmascience. 2022;9(2):185.
7. DAN ANTIBAKTERI PADA RIMPANG JAHE Priscinya Christiana Debora A, Ayu Pratama A, Ambarati T, Granadha S, Nuriah S, Ilmu Kesehatan F, et al. Review Artikel: Efektivitas Senyawa. 2022;19–29.
8. CHRISMAYANTI NKSD, SUASTINI KD, CAWIS NLSA, DEWI NWS. Pengaruh Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Shigella Dysentriae. Hang Tuah Med J. 2021;18(2):136.
9. Purnomo SH, Azis MA, Apriliani S. Peningkatan Produktivitas Tanaman Hortikultura dan Pangan dengan Menggunakan Pupuk Organik menuju Pertanian Berkelanjutan. Abdimas Galuh. 2025;7(1):641.
10. Mao QQ, Xu XY, Cao SY, Gan RY, Corke H, Beta T, et al. Bioactive compounds and bioactivities of ginger (zingiber officinale roscoe). Foods. 2019;8(6):1–21.
11. Basalingamma P, Kumar NKH, Jagannath S. Allelopathic efficacy of aqueous extracts of Zingiber officinale Rosc. on germination, vigour, growth and yield of Vigna radiata L. J Appl Biol Biotechnol. 2015;3(05):48–51.
12. Hyder S, Gondal AS, Sehar A, Khan AR, Riaz N, Rizvi ZF, et al. Use of ginger extract and bacterial inoculants for the suppression of Alternaria solani causing early blight disease in Tomato. BMC Plant Biol. 2024;24(1):1–17.
13. Ali EF, Al-Yasi HM, Issa AA, Hessini K, Hassan FAS. Ginger Extract and Fulvic Acid Foliar Applications as Novel Practical Approaches to Improve the Growth and Productivity of Damask Rose. Plants. 2022;11(3).
14. Choudhary DK, Prakash A, Johri BN. Induced systemic resistance (ISR) in plants: Mechanism of action. Indian J Microbiol. 2007;47(4):289–97.
15. Zhu L, Zhou W, Wang J, Guo J, Zhou C. Root exudate-mediated assemblage of rhizo-microbiome enhances Fusarium wilt suppression in chrysanthemum. Microbiol Res. 2025;292:128031.
16. Boedi Iman Halanobis AB, Siswoyo TA. PERUBAHAN SENYAWA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA RIMPANG JAHE (Zingiber officinale) SELAMA FASE TUMBUH TUNAS. Berk Ilm Pertan. 2022;5(1):22.
17. Alexa Griffith Jaya Leslie, Shirly Gunawan. Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum):Uji Fitokimia, Analisa Sidik Jari, Kapasitas TotalAntioksidan, Dan Penentuan Kadar Fenolik. J Kesehat Tambusai. 2023;4(2):2007–16.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Elsa Greta Mendrofa, Lase Septiani, Ndruru Eka Julianti, Mendrofa Elviana, Zebua Helmin Parida
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
