Analisis Kualitas Produk dan Pelayanan di Imadji Coffee Kota Denpasar
DOI:
https://doi.org/10.24843/JITPA/2023.v08.i02.p03Keywords:
Consumer satisfaction, product quality, service quality and Importance Performance Analysis (IPA)Abstract
Imadji Coffee merupakan usaha kuliner yang berfokus dibidang olahan minuman kopi, namun masih terjadi permasalahan yakni penurunan penjualan pada penjualan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk dan pelayanan, mengetahui strategi pemasaran melalui aplikasi pesan antar, mengetahui kinerja dan tingkat kepuasan konsumen serta mengetahui atribut dan sistem pelayanan yang digunakan di Imadji Coffee Kota Denpasar. Metode yang digunakan dalam menghitung tingkat kepuasan konsumen yaitu Important Performance Analysis (IPA). Penentuan sampel menggunakan perhitungan Slovin dengan total jumlah responden sebanyak 88 orang pada. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi yang digunakan oleh Imadji Coffee Kota Denpasar dalam upaya pemasaran produk pada aplikasi pesan antar yaitu dengan memanfaatkan aplikasi Grab Food dan Go-food yang hingga saat ini menjadi aplikasi dengan jumlah pengguna yang tinggi. Aplikasi Grab Food menjadi platform yang dominan digunakan dengan nilai 69%, sedangkan Go-food dengan platform penggunanya 31%. Atribut yang dianggap paling penting oleh konsumen adalah kesesuaian harga dan produk dengan skor 408 dan sistem pelayanan yang dianggap paling penting oleh konsumen adalah kecepatan melayani dengan skor 396. Penawaran promo menjadi kinerja dengan tingkat kinerja tertinggi yaitu pada skor 334 dan begitu pula pada kepuasan konsumen dengan tingkat kepuasan tertinggi yaitu 90%. Hasil yang didapat pada atribut yang paling perlu untuk di perbarui yaitu kenyamanan lokasi.
References
Ariwibawa, A. (N.D.). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pengguna Jasa Grabfood (Studi Pada Mahasiswa S-1 Universitas BrawijayaMalang).Aulia, D., Sa’diyah, C., & Andharini, N. (N.D.). Analisis Kepuasan Pelanggan Pengguna Jasa Transportasi Ojek Online: Studi Pada Pengguna Grab Bike. In OPTIMAL: Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan(Vol. 15, Issue 1).Dan Kualitas, H., Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pengguna Jasa Grabfood Di Kecamatan Tulungagung, H., Eldon, M., & Putri, J. A. (N.D.). And Service Quality On User Satisfaction Grabfood Services In Tulungagung District.Kapriani, K., & Ibrahim, I. (2022). Analisis Pengaruh Diskon Dan Gratis Ongkos Kirim Terhadap Keputusan Konsumen Menggunakan Layanan Jasa Grab Food Pada Masa Pandemi. SEIKO: Journal Of Management & Business, 5(2), 2022–2395. Https://Doi.Org/10.37531/Sejaman.V5i2.2050Khairunnisa, L., Mursito, B., & Ekonomi Manajemen Universitas Islam Batik, F. (2021). Kepuasan Pelanggan Ditinjau Dari Kenyamanan,Keamanan Dan Ketepatan Waktu. FORUM EKONOMI, 23(2), 194–198. Http://Journal.Feb.Unmul.Ac.Id/Index.Php/FORUMEKONOMINjoto, D. P., Krismi, D., & Sienatra, B. (2018). Pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian konsumen wenak tok. In performa: jurnal manajemen dan start-up bisnis(vol. 3, issue 5).Nurlia, l. (2020). Pengaruh lokasi terhadap keputusan pembelian pengunjung di minimarket menggunakan metode regresi linier. Jurnal sistem informasi dan teknologi informasi, 2(3), 1–12.Remiasa, M. (N.D.). Analisis persepsi pelanggan terhadap kualitas layanan coffee shop asing dan coffee shop lokal. Http://www.petra.ac.id/~puslit/journals/dir.php?departmentid=hotSalsabila halim, f., & rahmawati, r. (n.d.). Strategi penjualan makanan melalui media digital: gofood, grabfood dan shopeefood.Sari, M., Frendy, T., Pelleng, A. O., Punuindoong, A. Y., Studi, P., & Bisnis, A. (2021). Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Di Online Shop Mita (Studi Pada Masyarakat Kecamatan Wanea Kelurahan Karombasan Selatan Lingkungan IV Kota Manado). In Productivity(Vol. 2, Issue 5).
101Sholeha, l., djaja, s., & widodo, j. (2018). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di ahass sumber jaya maha sakti kecamatan rogojampi kabupaten banyuwangi. Jurnal pendidikan ekonomi: jurnal ilmiah ilmu pendidikan, ilmu ekonomi dan ilmu sosial, 12(1), 15. Https://doi.org/10.19184/jpe.v12i1.6465Sikap, P., Pelayanan, K., Kepuasan, T., Johny, P., Lesnussa1, U., Warbal2, M., & Trinitas, S. (N.D.). LPPM STIA Said Perintah Volume 4, No. 1, Maret 2023 Https://Stia-Saidperintah.E-Journal.Id/Ppj. Https://Stia-Saidperintah.E-Journal.Id/PpjSri, d., pengaruh lokasi dan pelayanan, a., & afridola, s. (2020). Pengaruh lokasi dan pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada coffee town bakery di kota batam influence of location and service to consumer satisfaction in coffee town bakery in batam city. 8(1), 2020–2033.Syahputra, A. T., Nurjannah, N., & Arsyam, M. (N.D.). Pemberian Skor Dan Sistem Penilaian Dalam Pembelajaran.Tsalisa, r. A., hadi, s. P., & purbawati, d. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan pengguna jasa transportasi online maxim di kota semarang. In jurnal ilmu administrasi bisnis(vol. 11, issue 4). Https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jiabUmar, M., Putra, M., & Efendi, N. (N.D.). 86 Jurnal Wira Ekonomi Mikroskil: JWEM | Kelvinia.Vania utami, a., & sari, d. S. (n.d.). Analisis faktor pendorong niat menggunakan grab factor analysis affecting behavioral intention to use grab
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nyoman Denada Homia Bestari Dwijaksara, Amna Hartiati, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
