Editorial Masthead

Journal editor

  • Gede ArdaUdayana University
  • Rahma DzulqaUniversitas Udayana
  • Made Indri HapsariProdi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
  • Widarta I Wayan Rai Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.
  • Ida Ayu Gede Bintang MadriniProdi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.
  • Frida MaslikhahUniversitas Udayana
  • I Gusti Diah PuspawatiProdi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.
  • asesor sinta
  • asesor sintakemendikbudsaintek
  • Mukhes Sri MunaUniversitas Udayana
  • Ni Luh Sri SuryaningsihUniversitas Musamus
  • I Made WartiniProdi Teknik Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.

Section editor

  • Gede ArdaUdayana University
  • Rahma DzulqaUniversitas Udayana
  • Made Indri HapsariProdi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
  • Widarta I Wayan Rai Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.
  • Ida Ayu Gede Bintang MadriniProdi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.
  • Frida MaslikhahUniversitas Udayana
  • I Gusti Diah PuspawatiProdi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.
  • Mukhes Sri MunaUniversitas Udayana
  • Ni Luh Sri SuryaningsihUniversitas Musamus

View Editorial History

Peer Reviewers in Previous Year

The editors express their appreciation of the reviewers for 2025 listed below.

  • Lubis AndrianiUniversitas Syah Kuala, Darussalam, Banda Aceh, Aceh, Indonesia
  • Putra Bambang SukarnoUniversitas Syah Kuala, Darussalam, Banda Aceh, Aceh
  • Anna Mardiana HandayaniJurusan Teknologi Pangan, Politeknik Negeri Jember, Jember, Jawa Timur, Indonesia
  • Nunuk HeliProdi Agroteknologi fakultas Pertanian Universitas Islam Kadiri, Kediri Indonesia
  • Syarifa Ramadhani NurbayaUniversitas Muhammadiyah Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
  • Yuli Perwita SariFakultas Teknologi Pertanian, Universitas Mercubuana, Yogyakarta, Jawa Tengah, Indonesia
  • I Made WartiniProdi Teknik Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.
  • Dewa Ayu Anom YuariniProdi Teknik Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali.