Vol. 3 No. 1 (2018): April

Agrotechno

Published: 2026-01-15

Full Issue

pdf

Articles

Pengaruh Lama Pengeringan terhadap Kandungan Vitamin C pada Varietas Cabai Rawit Merah, Keriting, Dorset Naga dan Carolina Reaper

Rachmmad Setyawibawa, , Atmiral Ernes, Eko Sutrisno

263-268
- pdf
Pengaruh Waktu Penambahan Lactobacillus rhamnosus SKG 34 terhadap Karakteristik Tape Ketan Probiotik Selama Penyimpanan

Emilya Grasiana Dede, Komang Ayu Nocianitri, Luh Putu Trisna Darmayanti

269-275
- pdf
Kajian Proses Fermentasi Bioslurry Kotoran Sapi dengan Penambahan Molase

I Made Mudiarta, Yohanes Setiyo, I Wayan Widia

276-284
- pdf
Kandungan Antosianin dan Karakteristik Sensori Kue Pia Ubi Ungu

Agus Selamet Duniaji, I A.A. Anom Jambe, Ni Nyoman Puspawati

284-287
- pdf
Pengaruh Konsentrasi Starter dan Gula terhadap Karakteristik Wine Salak

Ida Bagus Wayan Gunam

288-295
- pdf
Pengaruh Penambahan Stabilizer Alami Berbasis Umbi Lokal untuk Peningkatan Sifat Fisik dan Kimia Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Sp.)

Rini Nofrida, Yeni Sulastri, Rucitra Widyasari, M. Abbas Zaini, Arif Nasrullah

296-303
- pdf
Studi Kombinasi Lama Fermentasi, Jenis Wadah dan Suhu Pengeringan Terhadap Karakteristik Kakao Kering

Ni Luh Yulianti, Gede Arda

304-308
- pdf