Perencanaan Produksi Agregat Telur Asin Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga Kuningan Jawa Barat

Abstrak

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk meramalkan permintaan telur asin Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga selama 6 bulan kedepan serta perbandingan level strategy dan chase strategy dalam perencanaan agregat yang dapat meminimalkan biaya produksi Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan cara melihat data historis telur asin Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga serta informasi yang berkaitan dengan tujuan penelitian. Teknik analisis data yaitu dengan cara membuat peramalan permintaan dengan metode moving average dan exponential smoothing. Kemudian hasil peramalan yang memiliki tingkat kesalahan yang paling kecil digunakan untuk membuat perencanaan agregat dengan menggunakan metode level strategy dan chase strategy. Hasil penelitian menunjukan bahwa biaya produksi Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga dengan metode chase strategy lebih kecil dibandingkan metode level strategy, dimana untuk biaya produksi dengan metode chase strategy yaitu Rp.17.959.950. Sedangkan untuk metode level strategy yaitu sebesar Rp.17.961.817,5. Sehingga metode chase strategy sangat cocok di terapkan di Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga dalam meminimalkan biaya produksi.