Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Pengisi terhadap Karakteristik Komposit Bioplastik Pati Umbi Gadung-Karagenan

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis dan konsentrasi bahan pengisi serta interaksinya  terhadap karakteristik komposit bioplastik pati umbi gadung-karagenan, serta menentukan jenis dan  konsentrasi bahan pengisi yang dapat menghasilkan karakteristik komposit bioplastik pati umbi gadung karagenan terbaik. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok pola faktorial. Faktor pertama adalah  jenis bahan pengisi yaitu ZnO, clay, CaCO3, dan nanoselulosa. Faktor kedua adalah konsentrasi bahan pengisi  yaitu 0 %, 5%, 10%, 15%. Masing-masing perlakuan dikelompokkan menjadi 2 berdasarkan waktu pembuatan  bioplastik sehingga terdapat 32 unit percobaan. Data yang diperoleh dianalisis keragamannya dan dilanjutkan  dengan uji beda nyata jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis bahan pengisi dan konsentrasi  bahan pengisi sangat berpengaruh terhadap kuat tarik, perpanjangan saat putus, elastisitas, pengembangan  tebal, biodegradasi dan laju trasmisi uap air. Komposit bioplastik pati umbi gadung-karagenan dengan  penambahan bahan pengisi nanoselulosa dengan konsentrasi 5% mendapatkan nilai kuat tarik tertinggi sebesar  19,33 MPa, perpanjangan saat putus sebesar 10,47%, elastisitas sebesar 185,06 MPa, lama degradasi 6 hari, dan mengandung gugus fungsi asetil (C-O-C), alkana (CH), alkohol, eter, asam karboksilat, and ester (CO),  alkena (C=C), alkuna (C≡C), alkohol (OH). Sedangkan bioplastik komposit pati umbi gadung karagenan  dengan penambahan bahan pengisi ZnO dengan konsentrasi 15% mendapatkan pengembangan tebal sebesar  39,32% dan laju trasmisi uap air sebesar 0,56 g/jam.m2.