Strategi Pengembangan Usaha Produk UD. Amelia Bakery Tabanan

Abstrak

UD. Amelia Bakery merupakan sebuah usaha yang bergerak di bidang makanan khususnya roti dan kue.  Amelia Bakery berlokasi Jl.Tukad Sang-sang, Banjar Dinas Sanggulan 2 No.1 Jadi Anyar, Kecamatan Kediri,  Kabupaten Tabanan. Amelia Bakery memproduksi brownies dan muffin. Persaingan yang ketat merupakan  salah satu faktor dalam melakukan strategi pengembangan produk. Tujuan penelitian ini adalah: 1) Untuk  mengetahui faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman) yang dihadapi  dalam pemasaran di UD. Amelia Bakery, 2) Menentukan alternatif strategi yang dapat digunakan untuk  pengembangan bisnis produk UD. Amelia Bakery, 3) Menentukan prioritas strategi pengembangan bisnis  produk di UD. Amelia Bakery. Penelitian ini menggunakan metode SWOT untuk menentukan strategi  alternatif yang digunakan dan TOPSIS menentukan perangkingan untuk dapat memutuskan pemilihan strategi  terbaik. Strategi yang bisa diterapkan di UD. Amelia Bakery Tabanan merupakan strategi untuk pertahanan  dan pelihara, dimana alternatif strategi adalah sebagai berikut: a) Meningkatkan kualitas produk, b)  Meningkatkan variasi atau jenis produk yang dipromosikan, c) Menjaga konsistensi kualitas produk, d)  Pelatihan pengolahan produksi untuk tenaga pengolahan produksi, e) Membuat kemasan yang lebih menarik.