Review Artikel: Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) secara In Vitro

Abstrak

Tanaman pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) merupakan tanaman yang termasuk dalam suku Pandanaceae yang sering dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Artikel ini bertujuan untuk merangkum dan mengevaluasi penelitian-penelitian yang berkaitan dengan aktivitas antioksidan dan antibakteri ekstrak pandan wangi. Penelusuran pustaka dilakukan menggunakan database Google Scholar dan PubMed. Tanaman pandan wangi mengandung berbagai senyawa seperti flavonoid, alkaloid, fenolik, minyak atsiri, dan tanin yang berkontribusi pada aktivitas antioksidan dan antibakteri. Bagian tanaman yang telah diuji untuk aktivitas antioksidan dan antibakteri meliputi daun, batang, serta akar dan bagian daun merupakan bagian yang paling banyak diteliti. Ekstrak daun pandan wangi memiliki aktivitas antioksidan yang mampu menghambat radikal bebas berdasarkan hasil pengujian secara in vitro dengan berbagai metode. Hasil antioksidan terbaik ditunjukkan oleh ekstrak etanol daun pandan wangi dengan nilai IC50 sebesar 110,57 μg/mL (metode DPPH) dan 104,31 μg/mL (metode ABTS). Ekstrak etanol daun pandan wangi juga terbukti mampu menghambat pertumbuhan berbagai bakteri patogen yang telah diuji secara in vitro dengan metode difusi maupun dilusi. Hasil pengujian dengan metode difusi menunjukkan bahwa aktivitas terbaik ditunjukkan oleh ekstrak etanol daun pandan wangi terhadap Streptococcus mutans (Ø 17,6 mm) sedangkan dengan metode mikrodilusi, ekstrak etanol daun juga mampu memberikan hambatan terbaik pada bakteri yang sama dengan nilai KHM sebesar 3,9 μg/mL. Kandungan pandamarilactonine-A yang diisolasi dari daun pandan wangi terbukti memiliki aktivitas kuat terhadap Pseudomonas aeruginosa (KHM 15,6 μg/mL) dan Escherichia coli (KHM 62,5 μg/mL). Ekstrak daun pandan wangi menunjukkan potensi sebagai sumber alami antioksidan dan antibakteri, namun diperlukan studi lebih lanjut untuk memahami mekanisme aksi ekstrak tersebut.