Potensi Fucoidan dan Fucoxanthin pada Alga Cokelat sebagai Agen Kardioprotektif

Abstrak

Penyakit kardiovaskular (CVD) adalah penyakit jantung dan sistem pembuluh darah yang berkembang secara bertahap dan tidak menunjukkan gejala. Selama beberapa dekade, penyakit ini telah menjadi penyebab kematian utama di seluruh dunia dan pada tahun 2021, menyebabkan 20,5 juta kematian yang mencakup sekitar sepertiga dari seluruh kematian global. Penerapan pola hidup sehat dan konsumsi rumput laut dikaitkan dengan pencegahan CVD. Rumput laut jenis alga cokelat mengandung fucoidan dan fucoxanthin yang diketahui memiliki aktivitas kardioprotektif. Tujuan penulisan artikel ini adalah untuk menggali informasi lebih lanjut terkait potensi fucoidan dan fucoxanthin pada alga cokelat sebagai agen kardioprotektif sehingga dapat menurunkan angka morbiditas dan mortalitas akibat penyakit jantung. Metode pembuatan artikel dengan meninjau berbagai literatur ilmiah yang diterbitkan sejak lima tahun terakhir melalui penelusuran database, seperti PubMed, ScienceDirect, Cochrane Library, dan Google Scholar. Literatur ilmiah yang ditinjau berupa studi Randomized Clinical Trial (RCT), in vivo, in vitro, dan in silico, kemudian hasilnya disajikan secara deskriptif. Hasil kajian menunjukkan bahwa fucoidan dan fucoxanthin dapat dimanfaatkan sebagai agen kardioprotektif, baik secara tunggal, maupun kombinasi, karena memiliki aktivitas antiinflamasi, antidiabetik, antioksidan, antihiperlipidemia, antiobesitas, perlindungan dan perbaikan sel, serta penghambatan Angiotensin Converting Enzym (ACE).