Betalain: Karakterisasi dan Potensi Aktivitas Farmakologi sebagai Senyawa Bioaktif Revolusioner

Abstrak

Betalain adalah kelas pigmen alami larut air yang ditemukan dalam berbagai tumbuhan, terutama dari keluarga Amaranthaceae dan Cactaceae, dan memiliki potensi farmakologis yang luas. Review ini bertujuan untuk mengeksplorasi karakterisasi dan potensi aktivitas farmakologi betalain sebagai senyawa bioaktif. Metode penelitian dilakukan dengan mengumpulkan data dari ScienceDirect menggunakan kata kunci "betalain AND pharmacology" yang dipublikasian dalam rentang lima tahun terakhir, yaitu dari tahun 2019-2024 dan didapatkan 44 artikel ilmiah. Artikel ilmiah yang digunakan adalah Research Article. Dari 44 jurnal, diperoleh 11 jurnal yang memenuhi inklusi. Hasil literature review menunjukkan bahwa betalain memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, antikanker, antidiabetes, kardioprotektif, dan neuroprotektif yang signifikan. Mekanisme aksi betalain mencakup pengurangan stres oksidatif, penghambatan peradangan, dan induksi apoptosis pada sel kanker. Selain itu, betalain berpotensi mengelola diabetes melalui modulasi jalur insulin dan mengurangi resistensi insulin, serta melindungi sel saraf dari kerusakan akibat stres oksidatif. Simpulan dari tinjauan ini menegaskan bahwa betalain adalah senyawa bioaktif dengan potensi terapeutik yang menjanjikan untuk berbagai kondisi medis. Implikasi dari literature review ini adalah dapat dijadikan referensi untuk penelitian lebih lanjut untuk memahami mekanisme aksi dan aplikasi klinis betalain, serta optimalisasi formulasi dan pengiriman dalam konteks terapi.