Kajian Karakteristik Es Krim Kunyit Asam Dengan Pengemulsi Ester Sukrosa. JITP AGROTECHNO [Internet]. 2006 Apr. 30 [cited 2026 Aug. 17];11(1):54-61. Available from: https://ejournal1.unud.ac.id/index.php/agrotechno/article/view/1318