Karakteristik Mikroemulsi Ekstrak Bunga Kamboja Kuning (Plumeria alba) Pada Ukuran Partikel dan Waktu Ekstraksi

Abstrak

Bunga kamboja kuning (Plumeria alba) merupakan bunga yang banyak mengandung banyak senyawa atsiri yang dapat di olah menjadi produk kosmetik dan parfum dengan menggunakan mikroemulsi ekstrak PEG 400. Dalam ekstraksi bunga kamboja kuning, PEG 400 merupakan pelarut yang bersifat polar, memiliki berat molekul yang rendah, tidak bersifat adhesif, dan memiliki nilai konstanta dielektrik sebesar 13,6. Tujuan riset yakni guna memahami waktu ekstraksi dan ukuran partikel pada karakteristik mikroemulsi ekstrak bunga kamboja kuning dan menetapkan waktu esktraksi dan ukuran partikel guna mendapatkan karakteristik mikroemulsi ekstrak bunga kamboja kuning yang terbaik. Riset berikut memakai RAK  (Rancangan Acak Kelompok) dengan dua faktor. Faktor pertama ialah ukuran partikel, yang tersusun atas tiga  tingkat : 40 mesh  ; 60 mesh;  dan  80 mesh. Faktor  kedua ialah  lama  ekstraksi, yang  tersusun  atas tiga taraf: 2 jam; 4 jam; dan 6 jam. Data dianalisis memakai ANOVA, diikuti dengan pengujian Tukey. Hasil riset memaparkan bahwasanya hubungan diantara durasi ekstraksi dan ukuran partikel secara signifikan mempengaruhi stabilitas mikroemulsi setelah 24 jam inkubasi dan stabilitas sentrifugasi. Perlakuan optimal melibatkan mikroemulsi ekstrak bunga kamboja kuning pada ukuran partikel 80 mesh dengan lama ekstraksi 6 jam dengan kenampakan yang jernih, dengan nilai indeks turbditas sebesar 1,378% setelah inkubasi 24 jam, stabilitas sentrifugasi sebesar 1,522%, ukuran partikel sebesar 9,476 nm, serta stabilitas penyimpanan terbaik terhadap pH dan pengenceran pada pH 5,5 dengan pengenceran 1:49. Nilai warna mikroemulsi meliputi lightness (L*) sebesar 63,7, redness (a*) sebesar 1,2, dan yellowness (b*) sebesar 2,5.