Hartiati A, Harsojuwono n BA. Pengaruh Konsentrasi Pelarut dan Lama Pengadukan terhadap Karakteristik Glukomanan Ubi Talas sebagai Bahan Edible Film Buah Segar . JITP AGROTECHNO [Internet]. 2019 Nov. 1 [cited 2026 Jan. 22];4(2):62-7. Available from: https://ejournal1.unud.ac.id/index.php/agrotechno/article/view/3833