Indis NA. Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill). JITP AGROTECHNO [Internet]. 2025 Apr. 23 [cited 2026 Jan. 22];10(1):28-33. Available from: https://ejournal1.unud.ac.id/index.php/agrotechno/article/view/3806