Antares A, Wartini NM, Wrasiati LP. Karakteristik Kapsul Ekstrak Pewarna Buah Pandan (Pandanus tectorius) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin dan Karaginan. JITP AGROTECHNO [Internet]. 2018 Jul. 13 [cited 2026 Jan. 22];2(2):220-6. Available from: https://ejournal1.unud.ac.id/index.php/agrotechno/article/view/3735