Suhendra , Lutfi. “Kerusakan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bubuk Simplesia Rimpang Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Oleh Cahaya Dan Panas”. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, vol. 1, no. 2, Aug. 2017, pp. 123-32, doi:10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p08.