Gunam, Ida Bagus Wayan. “Pengaruh Konsentrasi Starter Dan Gula Terhadap Karakteristik Wine Salak”. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, vol. 3, no. 1, Apr. 2018, pp. 288-95, doi:10.24843/JITPA.2018.v03.i01.p05.