Antares, Ardhinata, et al. “Karakteristik Kapsul Ekstrak Pewarna Buah Pandan (Pandanus Tectorius) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin Dan Karaginan”. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, vol. 2, no. 2, July 2018, pp. 220-6, doi:10.24843/JITPA.2017.v02.i02.p04.