Sholiha, Mar'atun, et al. “Karakteristik Vinegar Nira Aren Terhadap Penambahan Gula Dan Lama Fermentasi”. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, vol. 10, no. 2, Oct. 2025, pp. 22-36, doi:10.24843/JITPA.2025.v10.i02.p04.