“Analisis Kandungan Protein Dan Serat Pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung Dan Ekstrak Edamame (Glycine Max (L) Merrill)”. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, vol. 10, no. 1, Apr. 2025, pp. 28-33, https://doi.org/10.24843/JITPA/2025.v10.i01.p04.