A. Hartiati and n B. A. Harsojuwono, “Pengaruh Konsentrasi Pelarut dan Lama Pengadukan terhadap Karakteristik Glukomanan Ubi Talas sebagai Bahan Edible Film Buah Segar ”, JITP AGROTECHNO, vol. 4, no. 2, pp. 62–67, Nov. 2019.