A. Antares, N. M. Wartini, and L. P. Wrasiati, “Karakteristik Kapsul Ekstrak Pewarna Buah Pandan (Pandanus tectorius) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin dan Karaginan”, JITP AGROTECHNO, vol. 2, no. 2, pp. 220–226, Jul. 2018.