“Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill)”, JITP AGROTECHNO, vol. 10, no. 1, pp. 28–33, Apr. 2025, doi: 10.24843/JITPA/2025.v10.i01.p04.