Indis, N. A. (2025) “Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill)”, Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 10(1), pp. 28–33. doi: 10.24843/JITPA/2025.v10.i01.p04.