Nofrida, R. (2018) “Pengaruh Penambahan Stabilizer Alami Berbasis Umbi Lokal untuk Peningkatan Sifat Fisik dan Kimia Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Sp.)”, Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 3(1), pp. 296–303. doi: 10.24843/JITPA.2018.v03.i01.p06.