“Karakteristik Kapsul Ekstrak Pewarna Buah Pandan (Pandanus tectorius) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin dan Karaginan” (2018) Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 2(2), pp. 220–226. doi:10.24843/JITPA.2017.v02.i02.p04.