Nofrida, Rini, Yeni Sulastri, Rucitra Widyasari, M. Abbas Zaini, and Arif Nasrullah. 2018. “Pengaruh Penambahan Stabilizer Alami Berbasis Umbi Lokal Untuk Peningkatan Sifat Fisik Dan Kimia Es Krim Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus Sp.)”. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno 3 (1):296-303. https://doi.org/10.24843/JITPA.2018.v03.i01.p06.