INDIS, Nadhifah Al. Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 28–33, 2025. DOI: 10.24843/JITPA/2025.v10.i01.p04. Disponível em: https://ejournal1.unud.ac.id/index.php/agrotechno/article/view/3806. Acesso em: 22 jan. 2026.