Pengaruh Konsentrasi Pelarut dan Lama Pengadukan terhadap Karakteristik Glukomanan Ubi Talas sebagai Bahan Edible Film Buah Segar . Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, v. 4, n. 2, p. 62–67, 1 Nov.2019.