Indis, N. A. (2025). Analisis Kandungan Protein dan Serat pada Bakso Ayam Fortifikasi Tepung dan Ekstrak Edamame (Glycine max (L) Merrill). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 10(1), 28–33. https://doi.org/10.24843/JITPA/2025.v10.i01.p04