Belang, A. L., Ngginak, J., & Nge, S. T. (2021). Analisis Protein, Tekstur dan Rasa Ice Cream Berbahan Dasar Rumput Laut Merah (Kappaphycus alvarezii). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 6(2), 85–91. https://doi.org/10.24843/JITPA.2021.v06.i02.p06