Antares, A., Wartini, N. M., & Wrasiati, L. P. (2018). Karakteristik Kapsul Ekstrak Pewarna Buah Pandan (Pandanus tectorius) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin dan Karaginan. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 2(2), 220–226. https://doi.org/10.24843/JITPA.2017.v02.i02.p04