Dewi, S., Afifah, N., Nur Hayati, R., Jihad Al Akbar, F., Muflihati, I., & Suhendriani, S. (2006). Kajian Karakteristik Es Krim Kunyit Asam Dengan Pengemulsi Ester Sukrosa. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 11(1), 54–61. https://doi.org/10.24843/JITPA.2026.v11.i01.p07