Pengaruh Konsentrasi Pelarut dan Lama Pengadukan terhadap Karakteristik Glukomanan Ubi Talas sebagai Bahan Edible Film Buah Segar . (2019). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 4(2), 62-67. https://doi.org/10.24843/JITPA.2019.v04.i02.p02