Suhendra , L. 2017. Kerusakan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bubuk Simplesia Rimpang Jahe (Zingiber officinale Roscoe) oleh Cahaya dan Panas. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno. 1, 2 (Aug. 2017), 123–132. DOI:https://doi.org/10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p08.