Indis, N. et al. 2025. Analisis Proksimat dan Antioksidan pada Croissant Fortifikasi Tepung Foxtail Millet (Setaria italica L.). Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno. 10, 2 (Oct. 2025), 17–22. DOI:https://doi.org/10.24843/JITPA.2025.v10.i02.p03.