2018. Karakteristik Kapsul Ekstrak Pewarna Buah Pandan (Pandanus tectorius) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin dan Karaginan. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno. 2, 2 (Jul. 2018), 220–226. DOI:https://doi.org/10.24843/JITPA.2017.v02.i02.p04.